Irish moss, ook wel sea moss genoemd, is een rood zeewier. De Latijnse naam is Chondrus crispus. Het groeit op de rotsen langs de Atlantische kust van Ierland en wordt daar al eeuwenlang gegeten. PHSeven droogt en maalt dit zeewier tot een fijn poeder, zodat je het elke dag makkelijk kunt gebruiken.

Poeder of gel?

Je kent Irish moss misschien als gel. Die maak je door het gedroogde zeewier te weken en met water te blenden. Ons poeder is dezelfde zeewier, maar dan zonder het water. Dat maakt een groot verschil:

• Geconcentreerd: 1 theelepel poeder staat ongeveer gelijk aan 4 theelepels gel.
• Minimaal 2 jaar houdbaar in een gesloten pot. Gel is na een paar weken op.
• Geen koelkast nodig. De pot staat gewoon in je keukenkastje.
• Makkelijk mee te nemen, naar je werk of op vakantie.

Wat zit erin?

Alleen Iers zeewier, verder niets. Geen conserveermiddelen, geen suikers en geen andere toevoegingen. Irish moss bevat van nature onder andere magnesium, ijzer, calcium, kalium en jodium. De volledige voedingswaarde vind je op de productpagina.

Hoe gebruik je het?

Roer 1 theelepel door je smoothie, thee, yoghurt, havermout of soep. Je kunt het ook gebruiken in raw cakes en bij het bakken. Met de maatlepel schep je steeds dezelfde hoeveelheid. Tip: roer het poeder eerst los in een beetje warm water, dan mengt het nog beter.

Smoothie-idee: 1 banaan, een handje blauwe bessen, 250 ml plantaardige melk en 1 theelepel Irish moss poeder. Blenden en klaar.

Bewaren

Bewaar de pot goed gesloten op een koele, droge plek, uit de zon. Gebruik altijd een droge lepel, zodat er geen vocht in de pot komt.

Goed om te weten

• Niet gebruiken bij een allergie voor zeewier of algen. Het product kan sporen van schaaldieren en schelpdieren bevatten.
• Zeewier bevat van nature jodium. Gebruik je schildkliermedicatie, ben je zwanger of geef je borstvoeding? Overleg dan eerst met je arts.
• Irish moss poeder is een voedingsmiddel en geen vervanging voor een gevarieerd eetpatroon.

Meer weten?

Bekijk het Irish Moss poeder of lees de veelgestelde vragen. Staat je vraag er niet bij? Neem contact met ons op, we helpen je graag.